Cucinare Carne

Il sito nasce dalla voglia di capire e far conoscere i tagli di carne nei vari tipi di animale e con cosa poterli abbinare, non solo ricette innovative ma anche le ricette della tradizione, un modo per guardare al passato e al presente della cucina italiana.

Ricordando che le ricette della nostra tradizione non possono andar perdute.